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8 - Période gallo-romaine (suite)Une "villa" (comme le montre le plan de celle de Régine), outre l'habitation résidentielle que nous venons de décrire, était composée de plusieurs bâtiments annexes à usage agricole : pressoirs à raisin et à huile, celliers, étables, remises, granges... Il y avait des greniers où les récoltes étaient entreposées dans des jarres géantes (pouvant dépasser deux mètres de haut) et dont on retrouvait naguère encore à Ribière d'épais morceaux, des pièces où l'on écrasait les céréales avec des meules rotatives en basalte (ancêtres de nos anciens moulins à café) dont on retrouve couramment des fragments, et enfin des logements rudimentaires pour les ouvriers et les esclaves. Il n'était pas rare que des bâtiments agricoles soient à l'écart de la maison des maîtres (à quelques dizaines ou centaines de mètres, par exemple à Ribière, Cabanne, Le Perroquet). A proximité de la "villa" se trouvait la sépulture de la famille. Mise à part une stèle funéraire conservée à Costefrède avec l'inscription D.M. CORNEL.FELICULA., c'est à St Canadet qu'ont été conservées toutes les autres inscriptions. Ce n'est vraisemblablement pas un hasard si depuis plusieurs générations la famille Fontvert - de Salve avait reconnu l'intérêt de les préserver. C'est ainsi qu'une dédicace, de très belle qualité, sur un beau marbre blanc existe dans l'église de St Canadet. Une autre épitaphe est conservée chez Mr de Salve. Il s'agit d'une mère, VALERIA, issue d'une puissante famille, qui a élevé une stèle à la mémoire de ses deux fils : VALERIA...C(AII) F(ILIO) Q(UIN) Q(UENNALI) (OPTIMO)... TRIUMVIR(0) OPTIMO ... Q... C(ARISSIMO FILIO) (VIV)A SIBI (ET SUI)S P(OSUIT) A cette époque, on avait l'habitude d'honorer un nombre considérable de divinités. Seules les Nymphes (déesses des bois et des sources) et les Parques (maîtresses de la naissance, du destin et de la mort) nous ont laissé un souvenir : un petit autel se trouvait à la source du chemin de Fontvert, chez Mr de Salve. Il a été érigé par un dénommé SIRVATUS et porte l'inscription suivante : SIRVATUS NINFIS V.L.M. SIIRVAT. V.S. Un deuxième autel, situé aussi près d'une source, a été élevé par un certain SATUR. (en abrégé), pour s'acquitter d'un voeu auprès des Nymphes. Il a malheureusement disparu, mais nous savons qu'il portait l'inscription suivante : NYMPHIS V.S.L.M. CP SATUR. Enfin, un troisième, également disparu, se trouvait dans un mur de la ferme Thérics à Rougon, érigé par une femme, MATERNA, pour remercier les Parques d'un voeu exaucé. L'inscription était : PARCIS V.S.L.M. MATERNA Cette époque de prospérité sous la "paix romaine" durera jusqu'aux alentours de 250. Elle sera suivie d'une régression économique se traduisant, chez nous et partout ailleurs, par la disparition de plusieurs habitats. Enfin ce sera l'effondrement de l'Empire Romain lié aux grandes invasions barbares.
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